Benutzer:FlorineMedlock

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Theñadir ¼ kg. de solomillo o pechuga de pollo picado pequeño. Salpimentar 1 pechuga de pollo en filetes finos, y sofreír por tandas en la cubeta, con un chorrito de aceite, que se doren ligeramente. Sobre la olla con 1 chorrito de aceite y guysú sofreír, pochar ligeramente ½ cebolla y 1 diente de ajo, todo picado. INGREDIENTES 4 muslos con contra muslo 2 patatas grandes 1 zanahoria 1 cebolla pimiento verde y rojo bolsa asar con sus especias Ponemos todo dentro de la bolsa de asar y añadimos un poco de aceite y un poco de vino, medio vaso medidor. Los escurrimos. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla y ponemos los espárragos dentro, les ponemos un poco de sal. En guysú sofreír, a 130º, pochar con un chorro de aceite 2 dientes de ajo laminados. Pochar 2 dientes de ajo picados y añadir ½ kg de salchichas frescas. Calentar la cubeta, guysú sofreír, con un chorro de aceite, y dorar 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. En malesú sofreír, a 160º, pochar 1 cebolla picada durante 4´. Añadir 150 grs. Una noche anterior poner 400 grs.

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